Keine Angst vor CO2
Kohlenstoffdioxid (CO2) begegnet uns im Alltag in vielen Formen. Es ist nicht nur in der Atemluft enthalten, sondern seit langem nutzt der Mensch die Eigenschaften von CO2 für unterschiedliche Zwecke:
Als Bestandteil der Schutzatmosphäre für verpackte Lebensmittel, als Schutzgas beim Schweißen, als Feuerlöscher, als Trockeneis, als umweltfreundliches Kältemittel (R744) inKlimaanlagen, bis hin zum Sahnesprüher oder eben auch in der Getränkeherstellung.
Die heimische Küche wurde von CO2-Flaschen durch die zunehmende
Verbreitung von Wassersprudlern erobert. Nach und nach wächst auch im Privathaushalt der Wunsch nach mehr Komfort und so kommt es, dass die Sprudelgeräte den Tafelwasseranlagen Platz machen, die nun auch die Möglichkeit bieten, größere CO2 Flaschen einzusetzen.
In eigener Sache:
Dieser Artikel ist dazu gedacht, Ihnen vor dem Kauf eines Tafelwassersystems die Unsicherheit zu nehmen. Deshalb möchten wir Ihnen im Folgenden Kohlendioxid näherbringen und Ihnen zeigen was im Umgang mit CO2 zu beachten ist.
Zugunsten der Lesbarkeit haben wir die unserer Meinung nach wichtigen Punkte zusammengefasst.
Diese Zusammenfassung ersetzt nicht die Lektüre der Bedienungsanleitungen und Einhaltung der Handlungsanweisungen für Ihre Geräte. Lassen Sie Sich im Zweifelsfall auch gerne das Sicherheitsdatenblatt Ihres Gaslieferanten zusenden.
Am Textende finden Sie Hinweise zu weiterführenden Informationen.
Erfahren Sie hier, worauf Sie beim Umgang mit CO2 achten müssen.
Unter Druck verflüssigt
Durch den Einsatz von Druck und Kühlung kann CO2 verflüssigt
werden. Das flüssige CO2 wird in Flaschen gefüllt. Der Druck der Flüssigkeit in
der Gasflasche ist temperaturabhängig und liegt bei normalen Raumtemperaturen bei
ca. 60 bar (57bar bei 20°C). Bei der Entnahme über einen Druckminder mit max.
5,2 bar erhält man CO2 Gas.
Die Gasflasche ist nur zum Teil mit flüssigem CO2 gefüllt (0,75kg CO2 pro 1 Liter Flaschenvolumen). Sobald CO2 Gas aus der Flasche entnommen wird, verdampft in entsprechender Menge flüssiges CO2. Letztlich ändert sich durch die Entnahme der Druck in der Flasche nicht, solange flüssiges CO2 enthalten ist. Auch bei fast leeren Flaschen hängt der Druck nur von der Temperatur ab.
Bei der Entnahme kühlt sich CO2 ab. Die intensive Abkühlung bei plötzlicher Entspannung lässt neben CO2 Gas auch CO2 Schnee entstehen, der auch als Trockeneis Verwendung findet.
Bei normalem Umgebungsdruck entspannt sich 1 kg CO2 zu 550
Litern Gas.
| Name: | Kohlenstoffdioxid |
| Alias: | Kohlendioxid |
| Spitzname | Kohlensäure |
| Chemische Kurzform | CO2 |
| Farbe | farblos |
| Geschmack | geschmacks-/geruchsneutral |
| Gewicht | schwerer als Luft |
| Besondere Merkmale | löst sich in Wasser; gasförmig bei atmosphärischem Druck; kann bei hoher Konzentration Asphyxie verursachen |
| Kennzeichnung | UN1013 E290-lebensmittelkonformes Kohlendioxid |
Auswirkung auf die Gesundheit
Ab einer Konzentration von etwa 3% in der Atemluft kann Kohlendioxid schädlich wirken und Kopfschmerzen, Unwohlsein oder Atemstörungen auslösen. Bei höheren Konzentrationen ab ca. 8% kann CO2 Krämpfe auslösen, zu Ohnmacht oder Atemstillstand bis hin zum Tod führen.
Eine weitere Gefahr birgt die intensive Abkühlung bei
plötzlicher Entspannung, die bei Kontakt zu Kaltverbrennungen führen kann.
Das sollten Sie unbedingt beachten
- schützen Sie die Flasche vor Erwärmung
- Sichern Sie die Flasche gegen Umfallen
- von Kindern fernhalten
- füllen Sie Flasche nicht selbst
- manipulieren Sie nicht die Gasflasche
- Einhaltung der 3% Regel (siehe unten)
- CO2 Flasche nur mit Druckminderer betreiben
- CO2-Flaschen immer stehend betreiben (Bei liegenden Flaschen würde flüssiges CO2 entnommen werden, was zu einer Verstopfung des Druckreglers führen würde)
Hände weg von Steigrohrflaschen
Steigrohrflaschen sind nicht für die Verwendung in Tafelwasseranlagen geeignet.
Steigrohrflaschen werden für die Entnahme von flüssigem CO2 unter vollem Flaschendruck verwendet!
Steigrohrflaschen sind als solche gekennzeichnet.
Die 3% Regel
Im Falle eines Gasaustritts darf die theoretisch mögliche CO₂ Gaskonzentration in geschlossenen Räumen 3% nicht überschreiten.
In der Praxis bedeutet das: Je Kilogramm CO₂ in der Flasche erfordern mindestens 17m³ Raumvolumen, um die 3% Regel einzuhalten.
| CO₂-Flaschen- größe | Raumvolumen mindestens | Raumfläche mindestens* |
|---|---|---|
| 2 kg | 34 m³ | 15 m² |
| 6 kg | 102 m³ | 45 m² |
| 10 kg | 170 m³ | 75 m² |
Innerhalb des Raumes muss die Luft zirkulieren können.
In kleineren Räumen muss mit geeigneten Maßnahmen wie einem Gaswarngerät oder Belüftung der ungefährliche Betrieb sichergestellt sein.
Weiterführende Informationen
Sicherheitshinweis zum Umgang mit Kohlendioxid: https://www.linde-gas.at/de/images/Sicherheitshinweis_12_AT_V120_nq_tcm550-101562.pdf